B-kynnet ovat korvaamatut suurten lihapalojen käsittelyssä. Ihanteelliset revittyjen lihojen valmistamiseen. Vedä kypsä lihapala ongelmitta suikaleiksi.
Näitä kynsiä on hyvä käyttää grillissä lihan kääntämiseen tai lihapalojen leikkaamiseen pitäessä. B-kynsillä saat paremman otteen, jotta liha ei pääse lipeämään.