
Laadukas tuplaseinillä varustettu kahden kammion savustin.
Mitat: 195x500x500 mm
Lihamuhun mitat: 110x45x45 cm Lihamuhun tilavuus: 220 litraa
Materiaalin paksuus: 3 mm Ristikoiden välinen etäisyys: 20 cm Ristikoiden lukumäärä: 4 Uunissa on rasvapannu, neljä ritilää, lämpömittari ja käyttöohje.
Uuni on varustettu erityisellä aukolla takaseinässä, jonka kansi voidaan poistaa automaattisen savugeneraattorin lisäämiseksi uuniin. Tämä tekee savustamisesta huomattavasti helpompaa ja tehokkaampaa. Borniak, 220V (lisävaruste).
https://savustuskaappi.fi/tuote/borniak-gds-01-roostevaba-suitsugeneraator/
Tulipesän sivulla on irrotettava kansi, jos haluat täydentää savustinta kaasupolttimella.
Takana on pyörät uunin helppoa siirtämistä varten.
Savustin koostuu kahdesta kambrista. Uunin alaosassa on tulipesä, jossa poltetaan puuta. Tulipesässä on tuplapaksu katto, joka kerää lämpöä hyvin ja takaa savustusprosessin vakauden. Yläosassa lihakammio on erillinen tulipesästä. Tuplaseinällä varustetussa uunissa puun poltto tuottaa savua, joka kulkee tuplaseinien läpi ylöspäin ja poistuu savupiipusta. Tällaisen uunin käytössä ei ole merkitystä, millaista puuta poltetaan savustukseen. Polttamisen aikana syntyvä savu ei kosketa lihaa. Kyseessä on käytännössä kuuma savustin. Yläkammiossa savua tuotetaan käyttämällä lastuja, sahanpurua tai vastaavaa materiaalia. Suurien ritilävälien ansiosta suuria lihapaloja on mahdollista savustaa.
